Gateste o pizza senzationala folosind secrete italiene chiar la tine acasa, fara sa dai o avere ca la restaurant. Am ales 3 variante foarte populare: salam picant, mortadella cu fistic si prosciutto crudo cu nuci.

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"Funday" de la Bensound.com

Luigi el Gordilli se aventura por Italia en búsqueda de pizzas con recetas auténticamente italianas. ¿Son tan deliciosas como creemos?

00:00 Intro
00:25 ¿Donde esta luisito?
00:55 Pizzas por todo el mundo
01:23 Origen pizza
02:56 Pizza margarita
03:50 Pizza caprese
04:34 Se cobra por peso
05:17 Pizza marinara
06:21 Pizza caprichosa
08:19 Pizza de papa
09:24 Pizza diavola
10:03 Pizza carbonara
12:10 Se puede beber en las calles
12:46 Pizza de hongo
14:20 Despedida

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"La pizza fatta in casa", il primo libro di Davide Civitiello e ItaliaSquisita! 👉🏻 https://shop.vertical.it/
Si può fare la pizza napoletana nel forno di casa? Davide Civitiello, già campione del mondo della pizza, non ha dubbi, fare la pizza napoletana a casa è possibile. In tantissimi ci hanno chiesto di realizzare questo video, ora si tratta di seguire gli accorgimenti di Civitiello dagli ingredienti alla manipolazione della pizza, fino all'utilizzo della pietra refrattaria... buona fortuna!!

INGREDIENTI/INGREDIENTS
Farina “00”/Flour “00”_____1600g / 56 oz
Acqua/ Water_____1l /34 oz
Sale/ Salt_____50 g / 1,7 oz
Lievito/ Yeast_____2 g / 0,07 oz
Zucchero/ Sugar_____20 g /0,70 oz
Olio Evo/ Evo Oil_____50 g /1,7 oz

Se non hai la pietra refrattaria, se utilizzi lievito madre, se vuoi approfondire l'utilizzo del pomodoro o della mozzarella, se vuoi sperimentare altri stili di pizza, guarda gli altri video di Davide Civitiello:
- Pizza in padella: https://www.youtube.com/watch?v=SN2HkepzPhU
- Calzone napoletano: https://www.youtube.com/watch?v=S1sS5b_5NXE
- Gli usi del pomodoro per la pizza napoletana: https://www.youtube.com/watch?v=CwGkq-YIzwQ
- Impasto con lievito madre: https://www.youtube.com/watch?v=WIIOycl_7xU
- Utilizzo della mozzarella sulla pizza: https://www.youtube.com/watch?v=8Dq6r0mQIvA
Sponsor: Mulino Caputo

Per le madie: https://goo.gl/nX3yT7

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Renato Bosco, pizzaiolo tra i più autorevoli del Nord Italia, presenta la sua versione della più classica delle pizze del Sud, quella napoletana. 70% di idratazione, pochi gesti tecnici, utilizzo consapevole del calore per realizzare una pizza in stile napoletano a casa come in pizzeria, a Verona come a Napoli.

In collaborazione con Ooni Ltd https://bit.ly/3IBFJdl

INGREDIENTI/INGREDIENTS
Farina “0” 260-280W/Flour “0” 260-280W 500 g
Acqua/Water 350 g
Sale/Salt 10 g
Olio EVO/EVO Oil 12 ml
Lievito di birra/Fresh brewer yeast 2,5 g (oppure Lievito secco/Active dry yeast 1,25 g)

Scopri il libro "La pizza fatta in casa di Davide Civitiello": https://shop.vertical.it/colle....ctions/books/product

Guarda la playlist di IS con le ricette dei più grandi maestri pizzaioli: https://www.youtube.com/watch?v=IoEO65C1yDQ&list=PLD1A97AFE1AE6D420

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** Location and pricing information **
Jeju, Korea
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Oven Pizza 26000 won (18 USD)

Super Bowl Pizza made in the Right way with the amazing @ChefRush
I went to his house to show and teach him few tricks of the real Neapolitan pizza

In this special Super Bowl day you have to eat pizza

It was in this pizzeria that the Pizza Margherita was born in 1889! This is more than just a place to dine, it is a piece of history. Imagine wood-fired dough, local ingredients, and the birthplace of the legendary Margherita pizza!

📍Antica Pizzeria Brandi
https://maps.app.goo.gl/nVeAPSC5M6x7p1gW6?g_st=ic
📞 +39 081416928
🌏 pizzeriabrandi.com

0:00 Intro
1:12 Starting point for the full-length movie
1:35 Busy pizzeria kitchen
7:06 Interview with the owner and the Story of the Birth of Margherita Pizza

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Enzo Coccia, a renowned Neapolitan pizzaiolo, opened La Notizia 53 in 1994, focusing on traditional Neapolitan pizza made with the finest Campania ingredients. His dedication to quality has garnered worldwide acclaim, with mentions in major publications such as the New York Times and Le Monde. Coccia's commitment to preserving and promoting authentic Neapolitan pizza led him to advocate for its recognition as a Traditional Specialty Guaranteed. He founded Pizza Consulting to teach the art of pizza-making and combat imitation. In 2017, UNESCO recognized the Art of Neapolitan Pizzaiolo as intangible cultural heritage. Coccia continues to be a prominent figure in promoting Italian cuisine, having been appointed as an ambassador for Italian food culture in 2018.

0:00 Naples | Pizzeria La Notizia 53
6:16 Interview with the Chef
10:15 more Pizzas
15:20 speciality" A big family pizza"

🍕Pizzeria La Notizia 53
📍 Location:Via Michelangelo da Caravaggio, 53, 80126 Napoli NA, ITALY
🕐Tuesday through Sunday 7:30 p.m. to 1:00 a.m.
Closed on Monday
🌏 pizzarialanotizia.com

☆Related Videos☆

https://youtu.be/mqPwsR5OKBE　Evolution from a small grandma's pizza shop to a very famous pizza team making innovative pizzas!
https://youtu.be/72Hk39IJeY8　This is where Pizza Margherita was born in Naples in 1889! Pizzeria Brandi
https://youtu.be/3AI9HhUP4D4 The most iconic Pizzeria Napoletana in the world! L’Antica Pizzeria da Michele Bari branch!
https://youtu.be/VuIxHrXNbVE 【You can not miss it in Naples】Antique Neapolitan pizza shop since 1931! Antica Pizzeria Di Matteo

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#pizzeria #pizzanapoletana #Neapolitanpizza #pizzaromana #romanpizza #pizzaaltaglio #ピザ

Comom Hacer Masa para Pizza Italiana
Ingredientes Masa Pizza
• 4 y 3/4 Tazas Harina Blanca Normal - 590 gr.
• 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
• 2 Cucharaditas de Sal
• 1 Cucharada Levadura Seeca o 2 Cucharadas de Levadura Fresca
• 1 Cucharadita de Azucar
• 1 y ¾ tazas - 415 ml Agua Templada (35-45 C o 95-115 F)

Preparación Masa Pizza:
• Pre-calentar el horno a 100 º C 212 F arriba y abajo.
• En un bol, mezclar y disolver la levadura en el agua templada, deje reposar hasta que esté espumoso (unos 10 minutos)
• Mezclar la harina con la sal en un recipiente aparte.
• Añadir la mezcla de agua y levadura y mezclar hasta obtener una bonita bola de masa
• Cubrir con un paño húmedo y coloque en el horno caliente con el calor apagado
• Dejar crecer durante 10-15 minutos o hasta que duplique su tamaño.
• Retirar del horno. Con el puño bájelo en el centro, y extienda la masa sobre la superficie enharinada o bandeja de hornear enharinada
• Cubrir con tus ingredientes favoritos.
• Hornear a 180 º C 350º F durante 15-20 minutos

***NOTA: dejar que la masa suba dos veces antes de rodar hacia fuera le dará un poco más elasticidad y permitirá hacer una pizza de corteza más delgada

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Neste vídeo vamos preparar uma deliciosa para o verão! PIZZA NAPOLETANA DE SALADA COM BURRATA . Assista o vídeo na íntegra e se surpreenda com uma pizza incrível! Massa com a farinha nacional Venturelli Alma Italiana"!

🔥 ATENÇÃO:
Para informações sobre o Forno Kilocal Plus, utilizado neste vídeo, segue o contato no WhatsApp ou Telefone e diga que é indicação do chef para ganhar os descontos!
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- Bacalhoada Portuguesa
- Biscoitos de Natal
- Bolinho Caipira
- Bolinho de Bacalhau
- Bolinho de Chuva
- Bolo de Cenoura
- Calzone Napoletano
- Caponata Siciliana
- Chocotone e Panetone Italiano
- Colomba Pascal
- Coxinha de Frango
- Crostini
- Esfiha Fechada
- Esfiha Sírio Libanesa
- Frango Frito Coreano
- Frango Frito KFC caseiro
- Hambúrguer Gourmet
- Mascarpone
- Massa de Panqueca
- Massa de Pizza Básica Perfeita
- Massa de Pizza 100% Integral
- Massa de Pizza Italiana Longa Fermentação com Biga
- Massa de Pizza Italiana Longa Fermentação
- Massa de Pizza sem Glúten
- Molhos Pestos
- Muçarela Fresca
- Pão Caseiro
- Pão de Forma Caseiro
- Pão de Forma Integral da Rosângela
- Pão de Hambúrguer
- Pão de Queijo Mineiro
- Pão Francês
- Pastel Caseiro
- Pastel de Feira
- Pavê
- Pizza de Chicago
- Pizza da Vovó
- Pizza de Frigideira
- Pizza de Liquidificador
- Pizza Detroit
- Pizza Domino’s
- Pizza Frita
- Pizza Hut
- Pizza Marmitinha
- Pizza New York
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- Quibe Tradicional Sírio
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- Tiramisù
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👨🏻‍🍳💡 CONTATOS:

👕👖 MORGANITA UNIFORMES:
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(Massa utilizada neste vídeo da Pizza Margherita Napoletana):
https://youtu.be/Seup59NId8Q
👉 PIZZA MARGHERITA NAPOLETANA COM FARINHA VENTURELLI:
https://youtu.be/Sg-5rjsXJT4

🎥 OUTROS VÍDEOS DO CANAL:

👉 MASSA DE PIZZA BÁSICA PERFEITA (massa utilizada nesta receita):
https://youtu.be/TBFGGAqDGZ0
👉 PIZZA DOCE ROMEU E JULIETA:
https://youtu.be/OqYOb6pYx0w
👉 PIZZA DOCE DE CHOCOLATE COM MORANGOS:
https://youtu.be/LG47HcWRYSY
👉 PIZZA DOCE MESCLADA COM MORANGOS
https://youtu.be/PRe_NEy7RN0
👉 PASTEL DE FEIRA:
https://youtu.be/YH5mceVPD40

📃✍🏼 INGREDIENTES:

MASSA: ASSISTA ESTA RECEITA: https://youtu.be/Seup59NId8Q

COBERTURA:

- 80G a 100g passata rústica
(vide a receita no vídeo: https://youtu.be/Sg-5rjsXJT4);
- 80g muçarela de búfala fresca;
- 10g bom parmesão ralado na hora;
- folhas de manjericão;
- azeite de oliva extravirgem;
- 1 burrata de búfala;
- folhas de rúcula;
- tomatinhos cereja;

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Receta paso a paso de como hacer autentica masa de pizza napolitana en casa, con sus reposos correspondientes.
Para una buena masa de pizza es importante respetar los reposos fuera y dentro del frigorifico, respetar los tiempos... y luego hornear a la maxima temperatura que de tu horno (siempre que este no supere los 550º C)

Si ya has visto el video... habras visto el flamante horno domestico que tengo para hacer pizzas y asados!!!
Aqui te dejo el enlace donde tienes mas info de este horno: http://recetasquefuncionan.com..../2020/11/horno-pizza
La bascula tambien se vende en la tienda del horno de pizzas.
La harina que recomiendo de la marca Caputo es la especail de pizzas, disponible aqui: https://amzn.to/38Xl44M en caja de 10 unidades, pero tienes la opción de comprar 1 paquete solo.
La Amasadora: https://amzn.to/3pidqYi
El plato en forma de pala donde emplato se compro en la tienda online ohgar.com


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Tiempos: Varia según el clima del pais de cada uno y de epoca del año.

Ingredientes:
400 gr Harina de fuerza (3 tazas) (de 12 a 13% de proteina por cada 100 gr)
250 gr Agua potable (1 taza)
10 gr Sal (2 cdtas)
3 gr Levadura seca de pan (1 cdta) si vas a usar fresca, que sea recien comprada, nunca descongelada o reseca y se agregaria 9 gramos.

(Via TikTok @ betodiaz60)

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📍 Nome e indirizzo: Ristorante Pizzeria Mangianapoli, Via Tor de Schiavi 393, Roma 🇮🇹
📖 Menu: https://www.mangianapoli.it/menu/
🌍 Google Maps: https://goo.gl/maps/9TZCgjUk2njXbj3a6
ℹ️ Informazioni:
Questo video è diverso dal solito, ho pensato infatti di portarvi a vedere come un pizzaiolo napoletano prepara l'impasto per la sua pizza napoletana.
Sono andato quindi nella pizzeria del grande Giuseppe Celardo, pizzaiolo, titolare delle pizzerie "Mangianapoli" di Roma che ringrazio ancora per la sua disponibilità.
Da cliente di questa pizzeria ci tengo a dire che le sue pizze sono ottime!
*** questo video non è un tutorial quindi non ci sono quantitativi precisi o indicazioni precise sulla procedura da seguire perchè non è stato pensato come un video tutorial ***

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Pizza is arguably Italy's most famous dish and can now be found all over the world. We're most familiar with takeaway and even frozen pizza but once you've made your very own pizza from scratch, there really is no going back.

In this video, Italian chef, Gennaro Contaldo shows you how to make homemade pizza at home - don't worry, you don't need a wood oven to follow this recipe. Here you'll learn how to make, knead and shape the dough before topping with delicious Parma ham and fresh rocket for a simple yet delicious meal!

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Ingredients
(makes 2 x large pizzas)

For the dough

500g strong flour
5g salt
10g fresh yeast
325ml lukewarm water

Topping for Margherita

150g tinned chopped tomatoes or tomato passata
Salt & pepper
1 x tablespoons extra virgin olive oil & extra for drizzling
1 x tablespoon grated parmesan cheese
1 x ball mozzarella
A few fresh basil leaves

Topping for Prosciutto & Rocket

Extra virgin olive oil for drizzling
1 x ball mozzarella
1 x tablespoon grated parmesan
4 x slices of Parma ham
Handful of rocket
Juice of ½ lemon

Method
First make the dough. Dissolve the yeast in the lukewarm water. Combine flour and salt in a large bowl. Gradually add the yeast mixture, mixing well until you obtain a dough. Place dough on a lightly floured work surface and knead for about 10 minutes. Cover with a cloth or cling film and leave to rest in a warm place for at least 30 minutes until the dough has doubled in size.

Preheat the oven to 220 degrees centigrade.

Take the dough, knock it back, then divide into two pieces, cover each with a cloth and leave to rest in a warm place for a further 30 minutes.

Meanwhile prepare the toppings. For the Margherita, place tomatoes or passata in a small bowl, season with salt & pepper and stir in 1 tablespoon of extra virgin olive oil. Roughly chop the mozzarella.

Sprinkle some flour onto a clean work surface and with your fingers spread each piece of dough into a roughly round shape with a border, make the dough as thin as you can but be careful not to tear it. Sprinkle some semolina or flour onto 2 large flat baking trays and place the pizza bases on them.

Drizzle a little extra virgin olive oil over each base. On one, spread the tomato mixture evenly over, sprinkle with parmesan, scatter a few basil leaves over and top with mozzarella.

On the other base, arrange mozzarella and parmesan all over, top with Parma ham.

Place both pizzas into the hot oven and bake for 8 – 10 minutes.
In the meantime, toss the rocket in a little extra virgin olive oil and lemon juice.

Remove the pizzas from the oven, top the Parma ham pizza with rocket and serve immediately.

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Learn more about our partnership with Gennaro Contaldo: http://bit.ly/GennaroCitalia

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📍 Nome e indirizzo: Ivo a Trastevere, via di San Francesco a Ripa 158 (zona Trastevere), Roma, Italia
📖 Menu: https://ivoatrastevere.it/menu/
🌍 Google Maps: https://goo.gl/maps/X9YCKMWv9YMP9MCMA
ℹ️ Informazioni:
Una pizza romana buonissima nella storica pizzeria da Ivo a Trastevere. I suoi pizzaioli hanno un'esperienza eccezionale e il Maestro Francesco addirittura sforna pizze dal 1965!! Quante persone avranno mangiato le sue pizze in 57 anni? E lo fa ancora con grande entusiasmo! Che meraviglia. Poi gli altri due pizzaioli bravi e simpatici non sono da meno con i loro 30 anni di esperienza. Io credo che artigiani come questi siano un patrimonio. Apprezziamo quindi ancora di più le loro pizze e intanto gustiamoci il video!

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Passing by at some Pizzerias in Rome (Trastevere). This place made me go back and film it.